Heteluchtfriteuses zijn hot
Ontdek alle voordelen van de deli-fryers van DOMO
Winter of zomer, bij Belgen staan frietjes standaard op de menu. Niets lekkerder en gezelliger dan frietjes met een snack. We weten ondertussen dat ze zelf bakken voordeliger is dan langsgaan in de frituur. Bovendien biedt overstappen van een traditionele friteuse (of heteluchtoven) naar een deli-fryer de volgende belangrijke voordelen:
- Je hebt geen (dure) olie nodig en bakt ook gezonder; je gebruikt tot 70% minder vet 1
- Je verbruikt minder energie (gemiddeld 1.000 watt minder dan een friteuse of oven)
1 Bron: Deep or air frying? A comparative study with different vegetable oils, Carla S.P. Santos, Sara C. Cunha & Susana Casal, May 2017.
Verschil tussen een deli-fryer en een heteluchtoven
Beide toestellen werken op basis van hete lucht. In een deli-fryer wordt hete lucht met hoge snelheid rond het voedsel geblazen. Deze heteluchtcirculatie zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig wordt verwarmd aan alle kanten, vergelijkbaar met de manier waarop een oven werkt. Als je eten in de deli-fryer klaarmaakt, dan levert dat een knapperiger resultaat op dat meer lijkt op een bereiding in een traditionele friteuse dan een oven. In de deli-fryer bak je frietjes en snacks krokant en knapperig. Het vet en sappen die tijdens het bakken vrijkomen, worden namelijk afgevoerd naar de bodem van het toestel. Hierdoor frituur je niet alleen verantwoord, je gaat in tegenstelling tot de oven ook geen slappe frietjes hebben als resultaat. Hoewel je een klein beetje olie kunt toevoegen aan sommige gerechten om ze knapperiger te maken, heb je over het algemeen veel minder olie nodig dan bij traditioneel frituren. Dit maakt het een gezondere optie voor het bereiden van voedsel.
Bovendien is de deli-fryer sneller opgewarmd dan een oven die hier snel 10 minuten over doet. Niet enkel het opwarmen gaat sneller, ook de kooktijd is korter. De hete lucht in de deli-fryer bereikt snel hoge temperaturen, waardoor voedsel snel kan worden gekookt. Hierdoor krijg je een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant voor vlees en vis, terwijl quiches gelijkmatig kunnen bakken en cakes goed kunnen rijzen. Verder worden de deli-fryers geleverd met verschillende accessoires en instellingen waarmee je verschillende soorten voedsel kunt bereiden volgens verschillende methodes, zoals bakken, grillen, roosteren en meer.
Niets dan voordelen
De eerste generatie deli-fryers hadden een ietwat beperkte capaciteit voor een gezin (2 tot 3 liter) maar de nieuwste deli-fryers starten vanaf een capaciteit van 4 liter of 1,2kg, wat prima is voor een single of 2 personen. Maar je kan ook kiezen voor eentje met een capaciteit van 6 liter tot maar liefst 10 liter, met ingebouwde draaifunctie én voedseldroger. Superhandig zijn ook de deli-fryers met 2 onafhankelijke bakzones van elk 4 liter, waardoor er geen overdracht is van geur of smaak en er andere temperaturen en baktijden kunnen ingesteld worden. De krokante frietjes en de kip staan op zondag dus meteen samen op tafel ;-)
Ontdek hier het gamma van deli-fryers van DOMO:
De deli-fryers van DOMO zijn volgens testaankoop2 bij de 3 meest betrouwbare merken in de categorie heteluchtfriteuses, check hier het ganse artikel.
2 Bron: https://www.test-aankoop.be/huishoudelektro/friteuses/dossier/betrouwbaarheid-airfryers
Maak kennis met 4 toppers uit het gamma:
DOMO Deli-fryer 6 L – 1500 W (DO539FR)
DOMO Deli-fryer met kijkvenster – 6 L – 1500 W (DO540FR)
DOMO Deli-fryer ‘double fry zone’ – 2x 4 L – 2850 W (DO537FR)
DOMO Deli-fryer oven 3-in-1 – 10 L – 1800 W (DO534FR)
Ontdek hier een aantal lekkernijen, die je in een handomdraai op tafel tovert met behulp van een deli-fryer:
- Chocoladetaart Ideaal voor een klein taartje, aangezien er een niet al te grote ovenschaal in de mand van de deli-fryer past. Ideaal voor een single portion. 50 minuten op 150 graden
- Pizza: Mini-pizza's zijn het handigst, vanwege de grootte van de pizza. Voor iedere soort en merk geldt een andere temperatuur en baktijd. Binnen de 6 à 10 minuten heb je de pizza’s klaar. Ideaal als hapje of als het snel moet gaan.
- Gekookt eitje De deli-fryer kan de functie van een eierkoker overnemen, perfect voor het ontbijt. Wil je een zachtgekookt eitje, dan steek je het er 6 tot 7 minuten in, op een hardgekookt eitje is het 12 minuten wachten. Voor beide zet je de deli-fryer op 160 graden.
- Afbakbroodjes Pistolets en croissants kan je prima in de deli-fryer afbakken. Keizerbroodjes: 5 minuten op 160 graden. Croissants: 6 minuten op 190 graden.
- Muffins: Ontdek het recept hier
Wil je zelf dit toestel testen? Neem contact op met jessica@parlez.be
Voor aanvragen, samenwerkingen en overige persinformatie zoals beeldmateriaal of productinformatie, neem contact op met jessica@parlez.be
Jessica Lissens